EyeWorld Korea September 2015 Issue

70 CULTURE COLUMN September 2015 국화차에는 비타민A와 카로틴이 풍부하다. 예로 부터 우리 조상들이 눈 건강을 위해 챙겨먹었다고 전 해진다. 특히 눈이 충혈되었을 때 효과가 좋다고 하 는데, 매일 장시간 컴퓨터의 사용으로 눈이 뻑뻑하고 아픈 분들이라면 눈 건강을 생각해서 커피 대신 국화 보라색을띈채소(블루베리, 가지, 포도, 자색고구 마 등)와 과일에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하 다. 안토시아닌은 우리의 망막과 동공작용에 좋은 영 향을주는데, 주목해야될부분은바로 ‘로돕신’이라는 성분이다. 로돕신은 건강한 눈을 유지하기 위한 성분 인데, 체내에서 스스로 만들어지지 않는다. 오로지 우 감잎의 주성분은 비타민A와 비타민C이다. 그리 고 감잎에는 탄닌이 많이 함유되어 있다. 탄닌은 피로 회복과 노화방지에 탁월한 것으로 알려져 있다. 차를 가까이 하려면 효능뿐만 아니라 차의 향과 맛도 중요 한데, 감잎차는 녹차와 비슷한 색을 띠며 약간의 떫은 맛이 있다. 특히 피로에 지친 눈을 회복시켜주고 면역 력을 강화시키는 효과가 있다. 리가 섭취하는 음식을 통해서 재합성이 가능한데, 블 루베리에다량으로함유되어있는안토시아닌이로돕 신의 재합성을 돕기 때문에 블루베리차를 꾸준히 마 시면눈건강에좋다. 시력보호는물론눈의노화를막 아주는 데도 도움을 준다고 한다. 차를 즐기는 건 어떨까? 국화차는 약간의 독성이 있어서 차로 만드는 과 정이아주중요한데, 처음생국화를찔때죽염을넣고 지면 독성이 말끔히 사라진다고 하니 참고하자. 감잎 국화 블루베리